・セキュリティ対策のため2024年10月にホームページを完全リニューアルしました。そのため以前のホームページの会員情報（ID、メールアドレス、パスワード等）を引き継げていません。ご購入の際に新たに会員登録をお願いいたします。
・令和６年産米は完売しました。昨年は8月末まであったのですが…。例年並みの仕入れをしたのですが思いのほか早くなくなりました。
・当店では政府放出の備蓄米の取り扱いは一切ありません。
・令和7年産は順調に育てば9月上旬に広島県庄原産減農薬減化学肥料栽培米コシヒカリからスタートし、その後各地の減農薬減化学肥料栽培米、無農薬無化学肥料栽培米が入荷予定です。
・米クラフトでは予約販売はしていません。入荷日が決まりましたら、価格等を含め、当ホームページで案内させていただきます。
・ご購入の際に、【当店からのメールについて】…【購読する】をご選択いただいたお客様には新米入荷予定情報をメールでお送りさせていただきます。
・【当店からのメールについて】…【購読する】を未選択のお客様は「お問合せ」からメールをいただければ対応させていただきます。
・ガン細胞が消えるとされる乾煎り玄米ご飯の炊き方をコラムにまとめています。是非、ご参考に！

■米クラフトの「冬眠米」：もしもの時の家庭備蓄に

近年、猛暑や自然災害の影響で、お米の生育は不安定になりがちです。そんな「もしも」の時に備えて、ご家庭でお米を備蓄しませんか？

☆「冬眠米」って何？
「冬眠米」は、京都大学名誉教授だった満田久輝先生が開発された炭酸ガス封入密着包装の技術を応用したお米です。お米がマズくなる主な原因は「酸化」、あとは虫の発生やカビの繁殖などです。炭酸ガスを封入することで、これらの問題を解決し、お米を美味しく長期間保存できるようにしました。
* 酸化防止: 酸素がほぼゼロの状態なので、お米の酸化を防ぎます。
* 虫・カビ対策: 虫の発生やカビの繁殖も抑えられます。

☆安心の長期保存とおすすめの備蓄方法
「冬眠米」は常温で5年間以上の保存可能です。ただ5年経つと米本来の粘りがなくなりパサつくことがあるため、1〜3年ごとのローリングストックをおすすめしています。
米クラフトでは、一袋ずつ手作業で丁寧に酸素を含む空気を排出して炭酸ガスの封入作業を行っています。これにより、ほぼ酸素ゼロの「冬眠米」が完成します。無洗米はもちろん、脂質の多い玄米も安心して常温で長期保存できます。

■販売状況
令和6年産「冬眠米」は完売いたしました。
せっかく米クラフトネットshopにご来店いただいたのに申し訳ございません。

令和7年産は9月中旬より各地の新米が入荷予定です。随時販売開始させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
✴︎ご希望の方には入荷決定次第、新米情報をメールでお知らせさせていただきます。ホームページ「お問い合わせ」からお名前、メールアドレスをお送りください。

米クラフト　吉田保一